期刊简介

       本刊自1988年创刊以来,已成为黑龙江省医药行业的核心期刊,是以反映最新技术为特色的国内外公开发行的技术类期刊。

            

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  • 杂志名称:黑龙江医药杂志
  • 主管单位:黑龙江省食品药品监督管理局
  • 主办单位:黑龙江省食品药品监督管理干部学校
  • 国际刊号:1006-2882
  • 国内刊号:23-1383/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
黑龙江医药杂志2014年第01期

鞣质抗氧化作用研究进展

于占洋;金哲雄

关键词:鞣质, 抗氧化
摘要:目的:自由基是机体氧化衰老的元凶,过多的自由基会攻击机体生物膜,对机体组织和细胞产生损伤,因此,抗氧化的研究显得十分重要。鞣质是一类含多羟基的多酚化合物,具有多种生理活性和药理作用。许多植物中含有鞣质成分,有研究表明鞣质有一定的抗氧化活性。本文对鞣质抗氧化的作用机制以及鞣质抗氧化的检测方法进行系统分析总结。为鞣质抗氧化的进一步研究提供理论基础。