期刊简介
本刊自1988年创刊以来，已成为黑龙江省医药行业的核心期刊，是以反映最新技术为特色的国内外公开发行的技术类期刊。
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- 杂志名称：黑龙江医药杂志
- 主管单位：黑龙江省食品药品监督管理局
- 主办单位：黑龙江省食品药品监督管理干部学校
- 国际刊号：1006-2882
- 国内刊号：23-1383/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
仙鹤草中鞣质成分的抗氧化作用
于莉；金哲雄
关键词：仙鹅草, 鞣质, 抗氧化
摘要：目的:以仙鹤草为原料,就其鞣质成分的阻断亚硝胺合成率及亚硝酸的清除率进行研究,来确定其是否有氧化作用.方法:采用正交实验设计法,对两种提取工艺超声波法和冷浸法进行优化,并在体外模拟人胃液的条件下,研究了仙鹤草鞣质成分对亚硝化反应的抑制作用.结果:仙鹤草中鞣质的佳提取工艺为冷浸法,即:溶剂(乙醇)用量是药材质量的6倍量,乙醇浓度为80%,浸泡时间是24小时.总鞣质含量采用高效液相色谱法进行测定,其含量为25.43(μl/ml).仙鹤草鞣质阻断亚硝胺合成及清除亚硝酸的活性,测得阻断率为91.85%,清除率为92.5%.结论:仙鹤草中的鞣质成分具有抗氧化作用.
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